L'Equipe

Patrick Juhel

Chef Exécutif Cuisine du Château de Ferrières

Chef de Cuisine du restaurant Le Chai

Meilleur Ouvrier de France  2000

Conseiller culinaire pour Sobraques Distribution Perpignan

Chef de Cuisine au Château L’Hospitalet, basé à Narbonne

Chef de Cuisine en Suisse, à la Maison Bourgeoise Lutry

Chef des Cuisines de l’Hotel Intercontinental devenant en 2005 le Westin Paris Vendôme.

Chevalier de l’Ordre National du Mérite

Officier de l’Ordre du Mérite Agricole

Chevalier dans l’Ordre des Palmes Académiques

Desty Brami

Chef Exécutif Pâtisserie du Château de Ferrières

Chef Pâtissier du restaurant le Chai

Chef Pâtissier au Four Seasons Paris Georges V Paris

Sous-Chef au Four Seasons Paris Georges V Paris

Chef Pâtissier en Recherche et Développement chez Coup de Pâte, Distributeur de produits surgelés haut de gamme pour les professionnels des métiers de bouche, basé à Ferrières-en-Brie.

Chef de Partie au restaurant de l’Hôtel Plaza Athénée Paris, auprès de Christophe Michalak.

Chef Pâtissier Exécutif pour le groupe LGC, en Martinique.

Pâtissier au Restaurant Guy Savoy, 3 étoiles au Guide Michelin, basé à Paris

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